Oléorésine

Une oléorésine est une sécrétion naturelle telle que les exsudats des conifères, des copaïers et des élémis, constituée d'une essence et de la résine résultant de l'oxydation de cette essence.

Composition

Une oléorésine contient :

les constituants volatils de l'huile principale ;
les composés sapides ;
les pigments apolaires.

Exemple

Oléorésine de vanille
Térébenthine

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"par l'oléorésine qu'elle"
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