Les phtalates sont un groupe de produits chimiques dérivés (sels ou esters) de l'acide phtalique. Ils sont par conséquent composés d'un noyau benzénique et de deux groupements carboxylates positionnés en ortho et dont la taille de la chaîne alkyle peut fluctuer. Les phtalates sont fréquemment utilisés comme plastifiants des matières plastiques (en particulier du PVC, pour former par exemple des plastisols) pour les rendre souples. Ils rentrent, sous la forme de téraphtalate, dans la composition du PET.

Structure et propriétés

Ce sont des liquides visqueux, transparents, incolores, avec peu ou sans odeur et particulièrement peu volatils. Leur point d'éclair fluctue en sens inverse avec leur volatilité. Hydrophobes dans les conditions normales, ils auront par conséquent une affinité spécifique pour les graisses ou les alcools lourds^[1]. Dans l'environnement, les phtalates sont biodégradables mais peuvent persister plus longtemps dans certains milieux comme le milieu aquatique où ils vont se mélanger aux sédiments, ce qui rendra plus complexe leur dégradation en mode aérobie.

Tableau 1. Les phtalates plus utilisés^[2].

Phtalate de	Sigle	Formule brute	Numéro CAS	Exemples d'utilisation
di-2-éthylhexyle	DEHP, DOP	C6H4[COOCH2CH (C2H5) (CH2) 3CH3]2	117-81-7	Le plus utilisé[3]. Fragrances, rideaux de douche, contenants pour la nourriture, sacs de sang, cathéters, etc.
di-isononyle	DINP	C6H4[COO (CH2) 6CH (CH3) 2]2	28553-12-0	Jouets pour enfants, revêtements à plancher, gants, emballages alimentaires
di-isodécyle	DIDP	C6H4[COO (CH2) 7CH (CH3) 2]2	26761-40-0	Applications médicales, sacs de sang, tubulures
benzylbutyle	BBP	CH3 (CH2) 3OOCC6H4COOCH2C6H5	85-68-7	Fragrances, adhésifs et colles, produits pour l'automobile, revêtements
dibutyle	DBP	C6H4[COO (CH2) 3CH3]2	84-74-2	Fragrances, déodorants, fixatifs pour cheveux, vernis à ongle, insecticides
diéthyle	DEP	C6H4 (COOC2H5) 2	84-66-2	Fragrances, déodorants, produits cosmétiques pour les cheveux et le corps, savons
di-cyclohexyle	DCHP, DCP	C6H4[COOC6H11]2	84-61-7	Laboratoires de recherche
di-n-octyle	DNOP	CH3 (CH2) 7OOCC6H4COO (CH2) 7CH3	117-84-0	Produits flexibles à base de plastique
diméthyle	DMP	C6H4 (COOCH3) 2	131-11-3	Déodorants

Applications industrielles, produits de consommation

Les phtalates sont utilisés depuis 50 ans et ils sont produits, aujourd'hui, à raison de 3 millions de tonnes par an. Ils sont présents dans de nombreux produits de consommation. Ce sont des plastifiants utilisés fréquemment dans les matières plastiques et d'autres matériaux. En règle générale, les plastifiants les rendent souples, flexibles, ils perfectionnent la tenue aux chocs et au froid, l'allongement à la rupture et favorisent la mise en œuvre (par exemple en abaissant la température de transformation).

Les cosmétiques sont le deuxième domaine d'application des phtalates où ils sont surtout incorporés comme agents fixateurs afin d'augmenter le pouvoir de pénétration d'un produit sur la peau ou d'empêcher le vernis de craquer.

L'utilisation, comme plastifiant, représente 90 % des applications des phtalates. Par conséquent, ils se retrouvent dans diverses matières plastiques souples, surtout le PVC^[3]. Ils peuvent être ainsi présents dans :

produits, mastics pour automobile ; revêtements pour les planchers et murs ; isolants pour câbles et fils souples ; produits de grande consommation en plastique ;

cosmétiques et produits de soin personnel ; matériel médical ; jouets et produits destinés aux enfants ; emballages alimentaires ; jouets sexuels[4], [5], [6].

Cependant, leur utilisation dans les jouets et emballages alimentaires est particulièrement réduite en Europe à cause de leur dangerosité. La réglementation en vigueur restreint leurs emplois, dans de nombreux pays. A titre d'exemple, l'Italie qui fut l'un des derniers pays européens à bannir les phtalates comme plastifiants dans les films étirables alimentaires, leur absence reste actuellement un argument : «No ftalato». Le risque de leur utilisation reste élevé dans ces articles venus d'ailleurs, Asie surtout, car les phtalates ont des performances inégalées pour un prix raisonnable.

Il apparaît alors une contradiction : d'un côté nombre de pays Européens poussent (par l'intermédiaire de réglementations) à la diminution de l'utilisation de ces agents chimiques, mais d'un autre côté, l'importation ne semble pas disposer d'un dispositif de contrôle suffisant pour garantir un emploi respectueux, non seulement des réglementations, mais avant tout des personnes.

Cette omniprésence dans nos produits de consommation a suscité certaines inquiétudes de la part des organismes de santé publique qui étudient par conséquent depuis plus de 20 ans leur toxicité et les effets envisageables des phtalates sur l'être humain et son l'environnement^{[7], [8]}.

Modes d'exposition

La libération des phtalates dans l'environnement est envisageable en raison d'une migration au sein de la matrice (due à une incompatibilité avec celle-ci) suivie d'une exsudation, et d'une faible volatilité (qui fluctue en sens inverse avec la masse molaire). En toxicologie, quatre types d'exposition sont fréquemment étudiés : inhalation, ingestion, intraveineuse ou contact cutané.

L'inhalation de phtalate n'est pas prépondérante car ces composés sont particulièrement peu volatils, il faut tout de même considérer le risque dû aux aérosols dans les cosmétiques (parfums, déodorants) ainsi qu'aux colles.

L'exposition via l'ingestion de phtalates est déjà nettement plus critique. Dans les pays où les phtalates sont toujours admis dans les matériaux plastiques au contact des aliments, les phtalates migrent vers les aliments riches en graisses tels le fromage ou la viande. La valeur moyenne ingérée de cette manière est de 0, 25 mg/jour. Malgré cela, des chercheurs de l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) ont déclaré que 12 % des gens dépasseraient la dose tolérée pour le DEHP selon la communauté européenne (soit 0, 037 mg/kg de poids corporel/jour). Les enfants courent un risque plus élevé du fait de leur tendance à porter à la bouche les jouets en plastique parce que les phtalates peuvent migrer dans la salive.

La libération de phtalates par la voie intraveineuse représenterait une autre voie d'exposition non négligeable. En marge de ces expositions plutôt courantes, il peut aussi se produire des problèmes lors d'une longue hospitalisation pour laquelle l'organisme est exposé aux phtalates à travers les appareils médicaux comme les poches de sang ou les sondes intraveineuses. La quantité à laquelle le patient est exposé est faible mais l'exposition est directe puisque les composés passent directement dans le sang. Cela devient toujours plus critique quand il s'agit d'un bébé ou d'une femme enceinte car les effets sur la fertilité et la croissance sont reconnus.

Enfin la présence de phtalates dans les produits cosmétiques est une source d'exposition supplémentaire car la migration des phtalates dans les graisses du corps humain se fait par contact cutané directement.

Les phtalates pourraient aussi être transmis via le lait maternel.

Quand toutes ces expositions sont combinées, il peut y avoir des risques mais les quantités présentes dans l'environnement ne sont pas suffisament importantes pour être dangereuses outre mesure. Qui plus est , il ne se produit généralement pas de bioaugmentcation en remontant dans la chaîne alimentaire, ce qui veut dire que la contamination à laquelle un animal a pu être exposé ne se transmettra pas à celui qui va le manger si le temps est assez long pour permettre aux phtalates de se dégrader.

Toxicité, risques pour la santé humaine et l'environnement

La toxicité du phtalate, comme celle du bisphénol A, dépend essentiellement de sa capacité à migrer du plastique dans le corps humain. C'est à dire, tout plastique n'est pas toxique du fait qu'il contient des phtalates (cf. article PET). Le risque, qui porte de façon plus certaine sur la reproduction humaine, fluctue selon la masse corporelle, l'âge (en particulier pour les fonctions de reproduction), la durée d'exposition, la nature du plastique, l'altération subie par le matériau et , évidemment, la nature du phtalate. Enfin tout risque s'apprécie en regard d'un bénéfice, par exemple dans le cas des poches de sang.

• Les effets secondaires génèrés par phtalates en concentrations assez élevées chez les animaux en laboratoire sont : la baisse de la fertilité, l'atrophie testiculaire, la réduction du poids du fœtus, la mortalité fœtale, et des malformations. Certains phtalates possèdent aussi un effet perturbateur endocrinien et peuvent provoquer des anomalies du développement sexuel chez le jeune rat mâle exposé in utero. Qui plus est , il a été enregistré des effets sur le foie, les reins et le dispositif reproducteur mâle. Les effets fluctuent d'un phtalate à un autre^[9]. La dose journalière tolérable (NOÆL) pour les rats se situe entre 50 et 600 mg/kg/jour, la dose la plus basse à laquelle aucun effet toxique n'est observé chez l'animal est de 50 mg/kg/jour^[10].

La toxicité des phtalates les plus employés, tel le DEHP, est assez bien connue. Il reste cependant quelques suspicions à propos des effets cancérigènes de ces phtalates. Quoique des effets aient été prouvés sur des rongeurs (tumeurs hépatiques), les mécanismes biologiques n'étant pas rigoureusement semblables, il n'est pas envisageable d'affirmer que les phtalates soient cancérigènes pour l'homme.

• Les effets toxiques des phtalates dépendent de leur type et de leur concentration. Quand toutes ces expositions sont combinées, l'exposition individuelle est nettement plus élevée qu'on ne le pensait. Chez les enfants, on considère qu'ils sont plus exposés parce qu'ils absorbent une plus grande quantité d'aliments que les adultes comparé à leur poids corporel et parce qu'ils portent des objets en plastique à la bouche. A titre d'exemple, les études d'exposition interne des huit phtalates (DMP, DEP, DBP, DnBP, BBzP, DEHP, DINP et DIDP) en μg/kg de poids corporel par jour, ont donné les doses journalières suivantes^[11] :

Tableau 2. Dose d'exposition des phtalates par jour.

Personne	Âge (ans)	Poids (kg)	Dose journalière (μg/kg de poids corporel/jour)
enfants	0-1	5, 5	55-380
enfants	1-3	13	20-183
enfants	4-10	27	5-54
femmes	18-80	60	8-124
hommes	18-80	70	8-92

• Les phtalates sont des polluants organiques semi-volatils particulièrement répandus dans l'environnement des zones urbaines. Les phtalates sont bioaccumulables et sont limités par la biodégradation. Dans l'environnement, leur biodégradation se réalise par des microorganismes aérobies ou anaérobies. Les phtalates de faible masse molaire, plus légers, sont plus aisément biodégradés. Il faut aussi tenir compte de la teneur des organismes en lipides qui majore la concentration de ces composés hydrophobes. Niveaux de présence du DEHP dans l'atmosphère : 0, 3 – 77 ng/m³ ; eaux de surface : 0, 3 – 98 μg/L ; sédiments : 0, 2 – 8, 4 mg/kg PS^{[12], [13]}.

Les quantités présentes dans l'environnement ne sont pas suffisament importantes pour être dangereuses outre mesure. Qui plus est , il ne se produit généralement pas de bioaugmentcation en remontant dans la chaîne alimentaire, ce qui veut dire que la contamination à laquelle un animal a pu être exposé ne se transmettra pas à celui qui va le manger si le temps est assez long pour permettre aux phtalates de se dégrader. ^{[réf.  nécessaire]}

L'étiquetage de ces composés nécessite la mention «Toxique» et certains portent aussi la mention «Dangereux pour l'environnement», surtout pour les organismes aquatiques, car les phtalates étant hydrophobes, ils ont une affinité avec les graisses des poissons.

De même, une exposition prolongée entraîne chez les végétaux une bioaccumulation de phtalates dont la biodégradation n'est pas suffisamment rapide (voir référence sur le Bok Choy). Celle-ci est d'ailleurs estimée à quelques jours dans notre organisme, il n'est cependant pas exclu que les monœsters résultant de la dégradation des phtalates soient aussi en partie responsables de leur toxicité.

Il convient par conséquent d'identifier quels sont les organismes les plus exposés aux risques de contamination, ce qui revient à identifier les modes d'exposition principaux.

Analyse de phtalates

Une des difficultés du dosage et de la détermination des phtalates vient du fait que ces groupes de composés sont souvent présents comme plastifiants dans l'équipement analytique, dans les solvants et l'air contenu dans les laboratoires (par conséquent, soustraire un «blanc» aux résultats obtenus pour l'échantillon).

La méthode d'analyse la plus sensible et la plus sélective pour le dosage des phtalates dans les différents milieux est la chromatographie en phase gazeuse ou chromatographie en phase liquide couplée à un spectromètre de masse (GC/MS, LC/MS). La préparation de l'échantillon dépend du type de phtalate et de la matrice. Dans le cas où les phtalates sont des micropolluants ou sont présentés à l'état de traces (ng/L à mg/L), une étape de pré-concentration est indispensable. Les méthodes d'extraction utilisées sont : l'extraction liquide-liquide, l'extraction sur phase solide (SPE) et la micro extraction sur phase solide (SPME). L'extraction sur phase solide est fondée sur la distribution des composés entre une phase solide (adsorbant) et une phase liquide (échantillon). La sélection d'un adsorbant conduisant à une forte rétention est essentielle, car il sera envisageable de diminuer le grand volume de l'échantillon. Les phases solides les plus fréquemment utilisées pour les phtalates sont : polydiméthylsiloxane (PDMS), polydiméthylsiloxane/divinylbenzene (PDMS/DVB), divinylbenzène/carboxen/polydiméthylsiloxane (DVB/CAR/PDMS) ^[14]. La première étape de la procédure est le conditionnement de l'adsorbant contenu dans la cartouche d'extraction. Cette étape sert à mouiller le support en solvatant les groupements fonctionnels présents à sa surface. Lors de la seconde étape, on procède à la percolation de l'échantillon sur le support. Les molécules cibles, qui ont une forte affinité avec l'adsorbant, sont fixées sur le support. L'étape suivante, le lavage, est effectuée de façon à éliminer les composés interférents faiblement retenus par le support. Le solvant doit avoir une faible force éluante de manière à éluer les interférents tout en gardant fixés les composés d'intérêts. Enfin, on procède à l'élution des composés ciblés par un solvant qui rompt les interactions mises en jeu entre les analytes d'intérêt et le support solide^[15].

Le traitement préalable de l'échantillon pour dosage de phtalates dans les produits de consommation en PVC consiste à couper l'échantillon, extraction par dichlorométhane et méthanol, puis pré-concentration par évaporation. Finalement, la détermination s'effectue par chromatographie gazeuse en présence d'un étalon interne. La limite de détection fluctue selon le type de phtalate de 3, 5 à 350 μg/g et la limite de dosage de 10 à 10-3^{[pas clair]} μg/g^{[16], [17]}.

Normes et réglementation

Plusieurs normes ont été adoptées dans le monde pour limiter voir interdire l'utilisation des phtalates dans les produits à risques.

L'utilisation de certains phtalates dans les articles de puériculture ou les jouets destinés aux enfants de moins de 3 ans a surtout été interdite depuis quelques années et est souvent révisée (voir la directive 2005/84/CE [pdf] dans l'Union Européenne et le décret de transposition n° 2006-1361 du 9 novembre 2006 en France).

Concernant les produits cosmétiques, la réglementation fluctue, l'Union Européenne interdit l'utilisation du DEHP dont le potentiel toxique est le plus élevé, tandis que le Canada demande à ce que l'ensemble des produits cosmétiques soient étiquetés pour informer le consommateur sur la présence de phtalates ou non.

Pour les autres matières plastiques, aucune réglementation n'est appliquée car les doses auxquelles nous sommes exposés ne sont pas reconnues comme dangereuses. Il reste cependant à faire l'effort de trouver des substituts non toxiques, en particulier pour la fabrication de matériel médical.

Les phtalates les plus communs (DEHP, DBP, DINP, DIDP et BBP) font toujours l'objet d'études par divers organismes internationaux (Food and Drug Administration, Bureau européen des substances chimiques et Institut National de Santé Publique au Québec) pour clarifier certaines questions en suspens quant à la toxicité ainsi qu'aux normes à appliquer vis-à-vis des phtalates.

Remplacement de phtalates

Dans le cadre de la substitution des phtalates, principal est la substitution des phtalates utilisés dans la production des jouets et produits pour enfants et dans la fabrication de matériel médical. Les produits de substitution doivent avoir les mêmes propriétés de résistance et de flexibilité que les phtalates, surtout pour le secteur médical. De toute façon, il sera jusque là essentiel de faire la démonstration de l'innocuité et de l'efficacité de ces produits de remplacement.

Certains plastiques ont des propriétés de rigidité et de résistance sans qu'il ne soit indispensable d'y ajouter un phtalate ou du bisphénol A mais ils ne conviennent, à cause de ces propriétés, qu'à certains usages. Ce sont le HDPE (polyéthylène haute densité), le LDPE (polyéthylène basse densité) et le PP (polypropylène). Théoriquement, l'emballage composé d'un de ces plastiques, et par conséquent idéalement non toxique, doit mentionner, hormis le sigle, une étiquette de recyclage avec en son centre la mention d'un chiffre, respectivement 2, 4 et 5.

Les industriels cherchent les moyens de remplacer le DEHP par d'autres phtalates de plus haut poids moléculaire. D'autres plastifiants sont envisagés pour être utilisés dans le PVC, surtout l'adipate de di-2-éthylhexylène (emballages en contact avec des aliments), les phosphates d'alkyle-aryle (ignifugeants dans les câbles), les trimellitates de trialkyle (câbles fonctionnant à chaud), des polyesters polymérisés (pour leur durabilité élevée).

La première version (en date de novembre 2008) de la liste de la réglementation européenne Reach recense quinze substances chimiques, dont trois phtalates bien connus pour leur nocivité : DEHP, DBP, BBP^[18].

Voir aussi

Références

Autres références

• Chien-Sen Liao, Jui-Hung Yen, Yei-Shung Wang, Effects of endocrine disruptor di-n-butyl phthalate on the growth of Bok choy, Chemosphere 65 (2006) 1715–1722
• Jon N. Cammack, Evaluation of Reproductive Development Following Intravenous and Oral Exposure to DEHP in Male Neonatal Rats, International Journal of Toxicology, 22 :159–174, 2003
• Hyun Jung Koo, Byung Mu Lee, Estimated exposure to phthalates in cosmetics and risk assessment, Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A, 67 :1901–1914, 2004
• Chris F. Wilkinson and James C. Lamb IV, The Potential Health Effects of Phthalate Esters in Children's Toys : A Review and Risk Assessment, Regulatory Toxicology and Pharmacology 30, 140–155 (1999)
• J. -M. Brignon, L. Malherbe, S. Soleille, Les substances dangereuses prioritaires de la directive cadre sur l'eau - Fiches de données technicoéconomiques, Rapport Ministère de l'Écologie et du Développement Durable ; Unité MECO Direction des Risques Chroniques mars 2004

Liens externes

• (en) [pdf] Évaluations des risques du Bureau Européen des Substances Chimiques sur le DIDP, le DINP et le DBP

• (fr) Consensus Scientifique sur les Phtalates Résumés par GreenFacts des rapports du Bureau Européen des Substances Chimiques

• (en) Phthalates Information Centre Europe

• (en) Phthalates Information Centre

• (en) Health Care

• (fr) Société canadienne du cancer

• (en) Medicalplast. com

• (fr) Centre National d'Information Indépendant sur les Déchets

• (fr) Les cosmétiques bio et les phtalates

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